На фестивале в Тернопольской области приготовили 50 видов борща

Праздник борща "Борщ-їв-2013" созвал хозяек из разных уголков Украины в городок Борщев на Тернопольщине. Он прошел в рамках регионального фестиваля "У Борщівському краї цвітуть вишиванки".

Как сообщает корреспондент Укринформа, каждое село отправило сюда нескольких хозяек, которые по древним галицким рецептам уже варят в Борщеве любимое блюдо украинцев. К обеду приготовили около 50 видов борща. Как отмечают местные хозяйки, в этом уголке Тернопольской области наиболее популярны красный украинский борщ, борщ с фасолью, с грибами и черносливом. Гости фестиваля попробовали также борщ с карасями, с гренками, борщ, приготовленный на кислом молоке, с фрикадельками, с квасом, с грудинкой, уткой и помидорами.

Кроме борща, сельские кулинары взялись приготовить и другие угощения - вареники со шкварками, мясные кушанья, деруны, сладости.

А еще хозяйки вместе с известными на Тернопольщине людьми приготовили борщ в большом 300-литровом котле на костре, отведать который смогли все желающие.