Фруктовый сок лучше пить только залпом?

Стоматолог-исследователь Yan Fang Ren из Института здоровья полости рта при University of Rochester в США определили степень отрицательного влияния 6% перекиси водорода, входящей в состав материалов для отбеливания эмали зубов. Оно оказалось незначительным по сравнению с воздействием на эмаль зубов фруктовых соков, сообщает Посольство Медицины.

 Апельсиновый сок, к примеру, уменьшает твердость и увеличивает хрупкость зубной эмали гораздо больше. В данном исследовании впервые зафиксированы поверхностные изменения эмали при помощи микроскопа. «Фруктовые кислоты настолько активны, что эмаль с зуба буквально смывается, говорит Рен. Апельсиновый сок при исследовании уменьшал твердость эмали на 84%. У отбеливающих препаратов ученые таких эффектов не зафиксировали. Почти все фруктовые соки являются кислыми и могут повредить эмаль, вызвать ее эрозию. Фруктовые соки на завтрак могут стать серьезной проблемой для людей, пьющих их для здоровья. У людей, которые медленно потягивают соки в течение 20 минут и более, эрозия зуба будет развиваться быстрее, чем у тех, кто выпивает напиток «залпом».