Пятая часть кафе и ресторанов в Киеве работают с нарушениями

Каждое пятое кафе или ресторан в Киеве в 2017 году работали с нарушениями, передает Новое время.

Об этом сообщил начальник управления Госпотребслужбы в Киеве Олег Рубан.

По его словам, с нарушениями работают каждая десятая торговая сеть (супермаркеты и магазины) и каждое двадцатое производство или перерабатывающий цех. Наиболее сложная ситуация с МАФами и передвижной торговлей: там нарушения зафиксированы в каждом втором объекте.

Рубан добавил, что чаще всего фиксируются нарушения сроков и условий хранения продуктов питания, отсутствие сопровождающих документов, нарушения сроков прохождения медицинского осмотра или фальсификация такого осмотра. 

Лабораторные исследования выявили больше всего нарушений в салатах (56%), фарше (23,5%), мясе птицы (18,6%), колбасах (14,1%), молочной продукции (13 4%), шашлычной продукции (11,2), баранине (9,6%), свинине (5,9%), овощах и фруктах (5%), питьевой воде (4,9%), пельменях (0,33%), говядине (3,3%).

Нормам также не соответствует 48,5% отобранной детской одежды, 46,7% мебели, 42% электрических приборов, 37,5% автомобильных моющих средств, 33,3% бытовых моющих средств, 33,3% новогодних украшений, 32,6% развивающих детских игрушек, 28,6% музыкальных детских игрушек, 22,7% мягких детских игрушек, 22,2% световых приборов и 21,4% мобильных устройств и комплектующих к ним.

Напомним, что в Киеве в ресторане Евразия на Дмитровской зафиксировано 38 случаев заболевания острой кишечной инфекцией. Все пострадавшие связывают свое заболевание с употреблением роллов Калифорния, Филадельфия, Унаги, Золотой дракон и другие. Позже у повара обнаружили сальмонеллу.