Новости

До долгожданного лета осталось буквально несколько дней. В мире существуют тысячи сортов пива, которые способны удовлетворить даже самые изысканные вкусы.

Вот топ-10 последних открытий ученых о пиве, которые полезно знать каждому пивоману.

Пиво намного полезнее кофе

Ученые из Тель-Авивского университета доказали, что пиво и кофе могут изменять участок ДНК, связанный с раком и старением. При этом как оказалось, кофе намного вреднее, чем пиво.

В ходе исследования специалисты доказали, что кофеин укорачивает теломеры, а пиво, наоборот, удлиняет их. Теломеры располагаются на конце каждой хромосомы, именно они защищают ДНК от различных повреждений. Чем длиннее теломеры, тем лучше защита у ДНК.

Пиво продлевает жизнь человека

Сотрудники Федеральной политехнической школы в Лозанне нашли в пиве молекулу рибозида никотинамида, способную повысить мышечную силу, помочь организму справиться с ожирением и даже продлить жизнь.

Ранее это же вещество было найдено в молоке, но в столь малом количестве, что концентрация не поддавалась измерению.

Пиво и бильярд - идеальное средство для мужчин в борьбе со старостью

Датский антрополог Аске Лассен заявил, что пиво и бильярд помогают мужчинам бороться со старением. Ученый провел исследования в двух домах престарелых в Копенгагене и выяснил, что игра на бильярде - это идеальное упражнение для мужчин старше 70 лет, поскольку позволяет им чередовать активность и отдых. Кроме того, если наслаждаться игрой за кружкой пива, то это делает стариков социально активными.

Эксперт даже предложил включить пиво и бильярд в официальные рекомендации Всемирной организации здравоохранения и Евросоюза.

Пиво делает человека умнее

Американские ученые доказали, что пиво благотворно влияет на организм человека и на происходящие в нервной системе процессы. Флавоноид ксантохумол, входящий в состав хмеля, активизирует работу мозга. Правда, чтобы эффект от пива был заметен, его необходимо выпивать не меньше двух тысяч литров в день.

Ксантохумол содержится также в красном вине, чернике и шоколаде.

«Пивной живот» растет от крепких напитков

Ученые из шведского университета пришли к выводу, что «пивной живот» появляется не от пива, а от крепких напитков. Увеличение размеров талии связано с количеством потребляемых калорий. При этом важно помнить, что в спирте больше калорий, чем в вине или пиве.

Кроме того, «выпивающие» люди чаще всего ведут сидячий образ жизни и подвержены стрессам. Неправильное питание, неблагоприятное психологическое состояние и калорийный алкоголь приводят к росту «пивного живота».

«Живое» пиво вкуснее и полезнее

На самом деле это не так. А подобные заявление - рекламный ход. Ведь, как нам кричат со всех сторон, что в составе «живого» пива содержатся активные дрожжи. Хотя, в чем именно состоит польза, не совсем понятно. Ведь это не альтернатива витаминным комплексам и тому же рыбьему жиру. К тому же мало где «живое» пиво готовят с соблюдением всех технологий, правил и на хорошем оборудовании.

Пиво ускоряет у мужчин потерю памяти

Несмотря на выше указанные положительные свойства пива, не стоит забывать, что этот пенный напиток может нести и вред для организма. Например, сотрудники университетского колледжа в Великобритании заключили, что употребление пива может вызвать потерю памяти у мужчин.

У тех представителей сильного пола, которые выпивают более 2,5 литров слабоалкогольных напитков в день, память ухудшается намного быстрее, чем у пьющих умеренно.

Интересно, что у женщин подобной зависимости не наблюдается: ученым не удалось найти достаточное количество доказательств того, что и у представительниц слабого пола злоупотребление спиртным связано со снижением когнитивных функций.

Кроме того, врачи предупреждают, что после употребления пива человеческий организм выделяет дофамин - гормон удовольствия. Таким образом, пиво вызывает быстрое привыкание, которое в последствие может стать причиной пивного алкоголизма.

Пиво помогает в похудении

Врачи проанализировали медицинские данные 1 249 мужчин и женщин старше 57 лет. Те из них, кто пил регулярно в небольших количествах пиво, весили меньше и были менее предрасположены к развитию метаболического синдрома, сахарного диабета или гипертензии. У них также было меньше жира на животе и талии.

Пиво полезно для костей
Одно британское исследование доказало, пиво полезно для костей, поскольку уменьшает потерю костной массы, а также содержит кремний, минерал, который играет важную роль в формировании костей. Пинта пива содержит 8 мг кремния, эквивалент рекомендуемой суточной дозы.

Пиво полезно для сердечно-сосудистой системы
Испанские исследователи выяснили, что пиво содержит фолиевую кислоту, ценные витамины, железо и кальций, и каждый из этих элементов оказывает защитное действие на сердечно-сосудистую систему. Ученые даже рекомендуют выпить стакан пива в день.

P. S. И самое главное свойство этого пенного напитка - оно успокаивает и поднимает настроение. Горечь хмеля оказывают седативное и снотворное действие на организм. А вещество «алкалоид изоморфин», которое содержится в хмеле, по химическим свойствам схоже с морфином.

И все же помните, что все хорошо в меру.

По материалам: Федералпресс